Marifetli Eller

7/12/2008 - BAKLAVA

Kategori: TATLILAR



Annemden öğrendiğim bir tarif bu.Ev yapımı baklavaları severim.

BAKLAVA

Malzemeler

-1 yumurta

-1.5 su bardağı süt

-1 çay bardağı yoğurt

-1 su bardağı yağ(yarısı çiçek yağ,diğer yarısı erimiş margarin)

-1 çay kaşığı soda

-1 fiske tuz 

-1paket margarin(üzeri için)

-açmak için nişasta

Aldığı kadar un.(ben 20 yemek kaşığı kadar kullandım.)yumuşak bir hamur olacak.

Yapılışı:Yumurta,süt,yoğurt,yağ ve soda yı karıştırıp  yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Sonra bunu 4 e bölüyoruz.Bu 4 hamuru da 12 parçaya bölüyoruz.12 parçanın her birini tek tek açıyoruz.(15cm çapında).12 parçayı üst üste koyuyoruz.Sonra üst üste koyduğumuz parçaları hep birlikte açıyoruz.Tepsi büyüklüğünde hamur elde ediyoruz.Tepsiye yerleştiriyoruz.Ceviz serpiyoruz.Diğer 3 parçayıda yine 12 ye bölüp aynen bunun gibi yapıyoruz.3 katına ceviz döküyoruz.4 parçayı aynen açıp koyduktan sonra istediğimiz şekilde kesebiliriz.Sonra bir paket margarini eritiyoruz.Baklavaya döküyoruz.Önce 180 derece ısıda pişirmeye başlıyoruz.Üstü kızarmaya başlayınca ısıyı 190  yapıyoruz.Biraz daha kızardıktan sonra 200 yapıyoruz.Ortalama 1 saatte pişiyor.


Şerbeti için 1 kilo su,1.5 kilo şeker kullanıyoruz.Şerbet ılık baklava ılıktan biraz daha sıcakken dökülüyor.

Afiyet olsun….

EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu
Yorum yaz!

2008-12-27 01:46:17 - merhabalar

Yazan: sandiktanhatiralar
çok süper görünüyor...
göbek kesimi de mükemmel olmuş:)
Bağlantı

2008-12-12 23:48:34 - :)

Yazan: sofraozlemi
selam sayfanızı dolaştım biraz eski blogcu günlerimi anımsadım..bunun için çok teşekkür ederim size..


baklava nefis .ellerinize sağlık.ben baklava konusunda kendime pek güvenemiyorum :(ama bu harika olmuş..ellerinize sağlık
Bağlantı

2008-12-08 00:05:42 - s.a

Yazan: nurumsun32
Her şeye kadir olan Yüce Allah, bizleri, doğru yoldan ve sevdiklerimizden ayırmasın! Hayırlı ve bereketli
Kurban Bayrami Dilegimle

elerinize saglik
Bağlantı

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

El emeği Göz Nuru

Bağlantılar

Ana Sayfa
Profilim
Arşiv

Kategoriler

Arkadaşlarım

handan
fatostuncay
dekorlatif
ocaktayemegimvar
sandiktanhatiralar
bereketimbitanem
orguluozbaran
nallihantekirler
nermininevi
nermindensayfalar
takimarket

Bağlantılarım

Hepsi Burada Bağlanın