7/12/2008 - BAKLAVA

Annemden öğrendiğim bir tarif bu.Ev yapımı baklavaları severim.

BAKLAVA

Malzemeler

-1 yumurta

-1.5 su bardağı süt

-1 çay bardağı yoğurt

-1 su bardağı yağ(yarısı çiçek yağ,diğer yarısı erimiş margarin)

-1 çay kaşığı soda

-1 fiske tuz 

-1paket margarin(üzeri için)

-açmak için nişasta

Aldığı kadar un.(ben 20 yemek kaşığı kadar kullandım.)yumuşak bir hamur olacak.

Yapılışı:Yumurta,süt,yoğurt,yağ ve soda yı karıştırıp  yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

Sonra bunu 4 e bölüyoruz.Bu 4 hamuru da 12 parçaya bölüyoruz.12 parçanın her birini tek tek açıyoruz.(15cm çapında).12 parçayı üst üste koyuyoruz.Sonra üst üste koyduğumuz parçaları hep birlikte açıyoruz.Tepsi büyüklüğünde hamur elde ediyoruz.Tepsiye yerleştiriyoruz.Ceviz serpiyoruz.Diğer 3 parçayıda yine 12 ye bölüp aynen bunun gibi yapıyoruz.3 katına ceviz döküyoruz.4 parçayı aynen açıp koyduktan sonra istediğimiz şekilde kesebiliriz.Sonra bir paket margarini eritiyoruz.Baklavaya döküyoruz.Önce 180 derece ısıda pişirmeye başlıyoruz.Üstü kızarmaya başlayınca ısıyı 190  yapıyoruz.Biraz daha kızardıktan sonra 200 yapıyoruz.Ortalama 1 saatte pişiyor.

2008-12-27 01:46:17 - merhabalar

2008-12-12 23:48:34 - :)

2008-12-08 00:05:42 - s.a