14/2/2009 - NİŞASTALI KURABİYE

NİŞASTALI KURABİYE

-3 yumurta

-1 paket margarin(eritilmiş)

-1.5 su bardağı şeker

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-3 yemek kaşığı yoğurt

-1 çay kaşığı soda(karbonat)

-alabildiği kadar un ve nişasta(yarı yarıya)

AFİYET OLSUN…

14/2/2009 - ISPANAKLI BÖREK

ISPANAKLI BÖREK

-1 kilo ıspanak

-1 büyük soğan

-6 adet yufka

-toz kırmızı biber

-1 su bardağı süt

-1 yumurta

-2 yemek kaşığı kadar çiçek yağ

-tuz,susam

YAPILIŞI:Soğanı küçük doğrayıp kavuruyoruz.Sonra kırmızı biber koyuyoruz.(ben 1 tatlı kaşığı kadar koydum).Sonra ıspanakları doğrayıp ,soğanla birlikte kavuruyoruz.Süt ve yağı bir kapta karıştırıyoruz.Yufkanın birini açıyoruz.Süt döküp her yerine dağıtıyoruz.Sonra üstüne 1 yufka koyuyoruz.Sonra 8 parçaya ayırıyoruz.(üçgen e benzer şekil oluyor.)Sonra her parçanın büyük tarafına ıspanak koyup toplayarak sarıyoruz.Üstüne yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.

Afiyet olsun…

25/1/2009 - CEVİZLİ KEK

CEVİZLİ KEK

-3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

-1 su bardağı yoğurt

-yarım su bardağı çiçek yağ

-1çay bardağı dövülmüş ceviz

-1 çay kaşığı soda(karbonat)

-1 paket vanilya

-1paket kabartma tozu

9/1/2009 - ARAP KEK

ARAP KEK

-3 yumurta

-2su bardağı şeker

-2 su bardağı süt

-1 paket margarin (erit)

-1 paket vanilya

-1 paket kabartma tozu

-1paket kakao

-alabildiği kadar un.

-ayrıca fındık veya cevizde koyabilirsiniz.

Yapılışı:şeker,süt,margarin,vanilya ve kakaoyu çırpıyoruz.1 su bardağı bu sostan ayırıyoruz.

Sonra yumurtaları başka bir kapta çırpıp bu karışıma karıştırıp tekrar çırpıyoruz.Sonra kabartma tozunu ve aldığı kadar unu koyuyoruz.180 derecede pişiriyoruz.

Piştikten sonra dilimleyip biraz soğuyunca üstüne sosu döküyoruz.(üstüne Hindistan cevizi serpebilirsiniz.)

Afiyet olsun..

9/1/2009 - İRMİKLİ TATLI

İRMİKLİ TATLI

-3 yumurta

-1çay bardağı yoğurt

-1 çay bardağı sıvıyağ

-1 su bardağı irmik

-yarım paket margarin(125 gram)eritilmiş olacak

-2paket kabartma tozu

-1 paket vanilya

-3 su bardağı un

Şerbeti:5 su bardağı şeker

4,5 su bardağı su

Yapılışı:Bütün malzemeleri karıştırıyoruz.Hamuru parçalara bölüyoruz.Her parçayı elimizle uzatıyoruz.(yuvarlayarak).sonra irmikle buluyoruz.(içine koyduğumuz irmikten hariç).Ceviz büyüklüğüne yakın kesip tepsiye yerleştiriyoruz.180-190 derecede pişiriyoruz.(irmikle buladığımız için hafif kızaracak).

Şerbet ılık,hamur sıcakken şerbetini döküyoruz.

Afiyet olsun…